今年の梅干し完成

今年の梅干し作りも、やっと終わりました。


紫蘇は、少しだけユカリを作りました。
今年の梅干しの出来は、思ったより色の付き方がよくなかったのが、ちょっと残念。
潰れかけたのを試食してみましたら、フルーティーないい味でした。
来年は、出来ればもっといい梅を手に入れて、頑張りたいと思います。