先日の椎茸、たった一本なので取らずに観察しようかと思いましたが、直径８センチと立派に育ったので、これは食べないと勿体ないと、思い切って収穫（！） きざんで茹でて、法蓮草と「すだち」のポン酢醤油であえて食べました。 肉厚で、きめが細かくて、や…

一昨年の春、町内会で椎茸栽培の原木（ほだ木）を下さると言うので、頂きに行きました。 一メートルほどの長さに切った木に、ドリルで穴が沢山あけてあり、菌をつけたチップを貰って帰り、植え込みました。 太いのが良いですよと言われたのですが、一人で持…