椎茸食べました

先日の椎茸、たった一本なので取らずに観察しようかと思いましたが、直径８センチと立派に育ったので、これは食べないと勿体ないと、思い切って収穫（！）

きざんで茹でて、法蓮草と「すだち」のポン酢醤油であえて食べました。
肉厚で、きめが細かくて、やわらかくて、美味しかったです。
また、小さい子供が少し顔をのぞかせているので、期待しています。

ついでながら、「すだち」は夏に沢山頂くので、しぼって製氷皿でキューブ状に凍らせておくと、色々使うのに便利です。色も綺麗なまま保存できます。