春の香り

デパートの食品売り場で、うどを見つけました。此の頃はいつでも売っているのかも知れませんが、なんとなく、春らしい感じがします。
うどは、好きな野菜なので、目にすると買いたくなります。
木の芽あえにしたいところですが、庭の小さな山椒の木はまだ枯れ枝状態です。暖かくなって新しい葉が出てくるまで待つ事にして、今日は柚子みそ和えにして、皮や細いところはキンピラにして食べました。