生協に注文していた紫蘇が届きました。 この頃は、枝からはずした葉だけの袋入りが売っているので助かります。 ２週間前に、塩漬けした３キロの梅も白梅酢があがっています。 早速、紫蘇をよく洗って２回塩もみして、固く絞り、白梅酢を少し入れて揉んでから…
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